Slide background

SILESTONE: TUSET RESTAURANT (TWO7), BARSELONA

Barselona'da birçok popüler restaurantın sahibi Grupo Olive son projelerini yönetimi için Adisa Group başkanı Jean Pierre Marty ile işbirliği yaptı: ünlü Restaurante Reno'nun dönüştürülmesi.

Bu efsanevi Barselona restaurantı - ve gece hayatı mekanı 1961'de Alfonso Mila Sagnier ve Federico Correa tarafından inşa edilmişti. İkili aynı zamanda Flash Flask, Il Giardinetto ve Portes gibi restaurantları ve Up&Down ve the Monitor gibi diskoları ve Atalaya gibi apartmanları tasarlamıştı.

Tasarım, kalite, sunum, inovasyon ve etkinlik bu yeni restaurantın en etkiliyici değerleridir. Detaylara gösterilen dikkat, mükemmel mutfak, en üst kalite tesisler ve ürünler Grupo Olive restaurantlarının alamet-i farikasıdır.

Restaurant sektörüne getirdikleri yeni fikirler, iyi uygulamalar ve istikrarlı hizmet Cosentino'nun da paylaştığı değerlerdir. Bu yüzden kalite göstergesi olarak bu istisnai restaurant için Silestone'u seçtiler.

TEKNİK ÖZELLİKLER
PROJE:Restaurante Reno'nun komple dönüştürülmesi
YER:Tuset 27, Barselona, İspanya
EKİP:Jean Pierre Marty (Proje Yöneticisi)
ES! Estrella Salietti (İç tasarım)
ADISA (mutfak kurulumu)
Marmoles Emporda (İmalatçı)
MALZEMELER:Silestone
RENK:Rojo Eros
Negro Tebas

Bu yenilikçi projenin başında olan Jean Pierre Marty Tuset'i yaratırken çığır açan bir fikre yer vermiştir. Bu fikir mutfağı sadece mutfak olarak tanımlamayıp herhangi bir restaurantın en önemli yerindeki stratejik lokasyon olarak belirlemektir.

MASALAR ARASINDA BİR MUTFAK

Jean Pierre Marty çığır açan bir fikirle geldi: mutfağı restaurantın ortasına koymak ve etrafında konuklara açık masalar yerleştirmek. Her şey müşterilerin gözlerinin önünde: fırınlar, aşçılar, ocaklar, malzemeler vs Tam bir şeffaflık

Bu mutfak konseptinde konuklar yemek yapımının bir parçası oluyor, müşteriler ve mutfak arasında bir bağlantı kuruluyor ve yakın bir iletişim sağlanıyor.

Tuset'de her şey mükemmel atmosferi yaratmak ve detayların keyfini sürmek için hazır. Yerleşim her malzemenin konukların deneyimine bir katkı sağlaması için tasarlanmış.

Tuset tasarım konusunda uç noktalardan biri ve yeni nesil restaurantların öncülerinden.

SILESTONE, RADİKAL BİR ADIM

Paslanmaz çelik mutfak dünyasında en çok kullanılan malzemelerden biridir ama bu sefer konuklar mutfak ile temas halinde olduklarından daha seçkin bir malzeme gerekiyordu. Mermer gibi seçenekleri değerlendirdikten sonra profesyonel bir mutfak için en radikal adım olacak Silestone seçildi.

Silestone bu tip mutfak için direnç, kolay temizlenme, gözeneksiz ve antibakteriyel olma gibi tüm gereksinimleri karşılıyordu. Tek bir pürüz vardı: Sağlık mevzuatı birleşim yerlerinin içbükey olmasını talep ediyordu ve bu şimdiye kadar Silestone'a hiç uygulanmamıştı. Bu Jean Pierre Marty için sorun olmadı. Cosentino fabrikasında şirket uzmanları ile bir kaç gün çalışıp hijyen yönetmeliğine uygun çözüm geliştirildi.

ROJO EROS ve NEGRO TEBAS

Restauratın tasarımını yapan ünlü tasarımcı Estrella Salietti Silestone Rojo Eros ve Negro Tebas renklerini seçti. Ana mutfakta malzeme iki tezgahta, kalınlaştırma bandında ve arka panelde kullanıldı ve tezgah ile duvar paneli birleşimi içbükey olarak gerçekleştirildi. Tezgahlar destek masası olarak kullanıldı. Mutfağın merkezine yan masa görevi gören bir tezgah konuldu ve çift kalınlıklı balık sırtı kenar yapıldı. Ayrıca 4 rafın tamamı Silestone Rojo Eros oldu.

Restaruntın merkezindeki mutfak, eğimli arka paneli ve kalınlaştırma bandı ile birlikte Negro Tebas ile yapıldı. Çalışma tezgahlarında ve alanın düzenlenmesinde de aynı malzeme kullanıldı.

Yemeklerin hazırlandığı diğer çalışma tezgahlarında ve barda Rojo Eros kullanıldı. Toplamda 35 m2 malzeme kullanıldı.

"Silestone sayesinde hijyenik teknik gereksinimler ile birlikte estetiği yakalayabildik."
Jean Pierre Martyproject director

© Cosentino S.A. All rights reserved

Pin It on Pinterest

Share This